Eventi (6)
Degustazione
Venerdi 30 Gennaio
con l'azienda Falesco
Creme brulèe di mozzarella di bufala ciociara,
crocchetta di patat e prosciutto crudo di Bassiano,
ruvida di polenta e porchetta di Ariccia.
vino abbinato: Roscetto Metodo Classico
Pappardella al cinghiale dei Monti Ausoni
Gnocchi di patata rossa con tartufo di Norcia con cacio e pepe
adagiati su letto di carciofi di Sezze e cruditè di filetto.
vino abbinato: Vitiano Cabernet
Cosciotto di Agnello Romano in crosta con porcine e farro,
costoletta e verdurine al sautoir
vino abbinato: Montiano
Bavarese alla vaniglia con salsa alle fragole di Terracina.
e' gradita la prenotazione euro 35,00